Vaja dela mojstra, mojster dela vajo. Ta znani  slovenski pregovor je vidno na stvareh, ki se jih loti naš Branko. Naredi natančno in hitro. Kako tudi ne, vsi mojstri so takšni.

Recept za 4 osebe:

Zmešajte 200 g moke, 125 ml belega vina (ali piva ali mleka) in 2 rumenjaka. Dva beljaka stepite v čvrst sneg in ga vmešajte v testo. Približno 10 čistih bezgovih cvetov pomočite v testo.

Na hitro jih ocvrite na vroči maščobi (olje, maslo ali kokosova maščoba) do zlato rumene barve, vendar pazite, da preveč ne porjavijo, sicer bodo grenki. Bezgovo cvrtje odcedite na papirnati brisači in ga postrezite, posutega s sladkorjem v prahu.

Želimo Vam dober tek!

Zelo se radi družimo ob družabni igri Človek ne jezi se. To je naša vsakodnevna igra, ki nas vedno spravi v dobro voljo.

Lotili smo se peke rulade in palačink. Veliko sladkosnedov se je našlo, ki so pomagali pečti in potem jesti.

Pridno delamo v lesni delavnici. Vse je že končano, samo še stvari za skupno postavitev naredimo in bo stala miza in klopci pred našim Zavetiščem.